Prpeparación
Origmi: Arte y precison en cada taza.
La Origami es más que un método de preparación; es una pieza de diseño que combina elegancia y versatilidad. Su forma en espiral permite una extracción uniforme, resaltando los matices más delicados del café. Ideal para quienes buscan una experiencia artesanal con un toque único.
MOLIENDA: Media
RATIO: 1/16 (proporción agua-café).
• 1 taza: 18 g de café para 288 ml de agua.
• 2 tazas: 30 g de café para 480 ml de agua.
• 3 tazas: 45 g de café para 720 ml de agua.
Preparación:
1. Coloca un filtro cónico en la Origami y enjuágalo con agua caliente para eliminar sabores residuales y calentar el equipo.
2. Añade el café molido y nivélalo ligeramente.
3. Vierte agua caliente en pequeñas cantidades para preinfusionar el café durante 30-45 segundos (2 o 3 veces la cantidad de café).
4. Continua vertiendo el agua en movimientos circulares, manteniendo un flujo constante hasta alcanzar la cantidad total.
5. Deja que el café drene completamente.
6. Sirve y disfruta de una taza limpia y aromática con sabores bien equilibrados.
Tiempo estimado: 2:30 a 3:30 minutos por taza.
Preparación
Chemex: Elegancia en cada taza
la CHEMEX combina diseño y precision para extraer lo mejor del cafe. Su metodo de filtrado unico resalta sabores puros, ofreciendo una experiencia limpia y aromática. Ideal para quienes buscan calidad y estilo en cada preparación.
MOLIENDA: Media gruesa
RATIO: 1/16 (proporción Agua-CAFE)
1 taza: 18 g de Cafe para 288 ml de agua
2 tazas: 30 g de Café para 480 ml de agua
3 tazas: 45 g de Café para 720 ml de agua
Recomendamos hacer una preinfucion de agua de 2 o 3 veces la cantidad de café en forma de espiral. Ej: 54 ml iniciales de agua para 18 g de café durante 45 segundos a 1 minuto. Seguido de este tiempo vamos hasta los 180 ml en un segundo vertido de agua, pasados unos segundos terminamos de verter el agua hasta completar los 288 ml totales. Tiempo estimado: 1 taza 3:30 minutos
Preparación
Prensa Francesa: Tradición y Cuerpo en Cada Taza
La prensa francesa es el método clásico para los amantes del café intenso y con cuerpo. Su diseño simple y funcional permite extraer aceites y sabores profundos, logrando una experiencia rica y envolvente en cada sorbo.
MOLIENDA: Gruesa
RATIO: 1/16 (proporción agua-café)
1 taza: 18 g de café para 288 ml de agua.
2 tazas: 30 g de café para 480 ml de agua.
3 tazas: 45 g de café para 720 ml de agua.
Recomendamos precalentar la prensa con agua caliente y desechar.
Preparación:
1. Añade el café molido grueso en la prensa francesa.
2. Vierte una pequeña cantidad de agua caliente (2 o 3 veces la cantidad de café) para preinfusionar el café durante 45 segundos a 1 minuto.
3. Después de la preinfusión, agrega el resto del agua de forma uniforme.
4. Coloca la tapa con el émbolo levantado y deja reposar por 4 minutos.
5. Presiona el émbolo lentamente hasta el fondo.
6. Sirve de inmediato para disfrutar de un café lleno de cuerpo y sabor.
Tiempo estimado: 5 minutos para una extracción perfecta.